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Tous nos produits sont issus de notre ferme. L’élevage se compose exclusivement de truites arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss). Achetées en alevins de quelques grammes, elles grossiront pendant près d’un an pour atteindre 250 g environ (truite portion) et jusqu’à 3 ans pour atteindre 2 à 3 kg. De faibles densités de poissons, une eau de source de qualité et une alimentation biologique garantissent le bien-être de nos animaux et une parfaite qualité gustative.
Bon appétit !
Produits préférés de nos clients
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Chiffonnade de truite fumée7,50 € – 12,50 €
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Truite fraîche grande portion 1 kg min22,00 € – 33,00 €
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Truites fraîches portions x27,50 € – 8,50 €
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Truite fumée à chaud6,30 € – 10,50 €
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Rillettes de truite fumée6,00 €
60,00 €/kg -
Pavé de truite fumée (non tranché)9,45 € – 25,20 €
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Filet de truite fumée (en tranches)10,05 € – 20,10 €